Scampis grillés à la citronnelles et vermicelles de riz
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard sauté à l'orange
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Assiette Orchidée Blanche
5 délicieuses spécialités. Indochinoises : wan tan frit, nem, salade ananas, tempura.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Canh cay
Potage piquant au poulet, pousse de bambou et champignons.
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet au curry rouge piquant
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Canh tampopo
Nouilles aux oeufs, émincés de poulet de porc rôti, raviolis et scampis en bouillon.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet grillé au curry et lait de coco
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Salade de papaye verte et scampis
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Riz sauté aux scampis, poulet et xaxiu
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Wan tan soupe
Soupe aux raviolis de crevettes.
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Nems
Croquettes de viandes et légumes.
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Pho
Potage surprise spécialité de ha noi.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Hu tien
Potage de saigon : pates de riz, émincés de porc, crevettes et le tout dans un délicieux bouillon.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Poulet
Les plats sont servis avec du riz.
Poulet croquant aux gingembres
€ 18,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet grillé à la citronnelle fraiche
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet grillé aux gingembres
€ 18,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet aux légumes frais de saison
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet croquant à la sauce tamarin
Poulet légèrement frit accompagné d'une sauce à base de tamarin ( fruit acidulé au gout aigre ).doux
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet caramélisé au miel
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet aux jeunes oignons vert
Sauce aux haricots noir.
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet croquant aux gingembres
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet aux chicons
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet aux piments rouge
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet grillé au curry et lait de coco
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet grillés aux cinq parfums
€ 18,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet croquant au basilic thai
Poulet légèrement frit aromatisé.
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet aux ananas
€ 18,50
Consigne de (€ 0,00)
Poulet grillé à la citronnelle fraîche
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Porc
Les plats sont servis avec du riz.
Porc sauce aigre douce
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Bouts de cotes grillés au miel ( spareribs )
€ 18,50
Consigne de (€ 0,00)
Bouts de cote grillés à la citronnelle fraîche
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Porc aux piments écrasés et citronnelle fraîche
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Boeuf
Les plats sont servis avec du riz.
Boeuf aux poivres
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Boeuf gingembre frais
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Boeuf au curry et basilic
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Boeuf aux brocolis
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Boeuf de rangoon
Aux piments et à la citronnelle fraîche.
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Boeuf aux légumes variés
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Boeuf aux piments et jeunes oignons verts
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Boeuf au basilic thai
Boeuf aromatisé au basilic thai.
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Boeuf aux chicons
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard
Les plats sont servis avec du riz.
Canard sauté aux chicons
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard à l'orange
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard à la mangue
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard désossé au gingembre frais
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard à la cantonnaise
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard sauté au curry et basilic
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard aux champignons noir
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard aux légumes
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard au curry vert
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard sauté aux piments et à la citronnelle fraîche
Légèrement parfumé au gingembre.
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard laqué aux crêpes
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard au basilic thai
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard aux 8 délices
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard aux deux poivres
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Canard orchidée Blanche avec la sauce piquante
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Fruits de mer et poissons
Les plats sont servis avec du riz.
Scampis maison
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Calamars sautés aux légumes frais
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Sole frite à la sauce de poisson, aromatisé au gingembre frais
€ 24,00
Consigne de (€ 0,00)
Calamars sautés aux piments rouge
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Scampis au gingembre frais
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Gambas caramélisés et poivré aux oignons
€ 25,50
Consigne de (€ 0,00)
Scampis grillés au curry
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Saumon au gingembre et basilic
€ 25,50
Consigne de (€ 0,00)
Scampis sautés aux brocolis sur un lit de douceur
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Bar à la vapeur aux feuilles de bananier
€ 25,50
Consigne de (€ 0,00)
Scampis grillés à la citronnelle et vermicelles de riz
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Scampis en beignet et sauce aigre douce
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Scampis au curry vert
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Scampis sautés aux milles saveurs du delta
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Scampis au curry rouge
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Marmite du pêcheur de l'île du dragon
Scampis sauté à la citronnelle fraîche et aux piments écrasé.
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis aux légumes variés piquantes
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Variétés
Vermicelles de riz sauté au curry et émincé de poulet
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Vermicelles croustillants sautée aux scampis et légumes
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Vermicelles de riz avec roulade de boeuf aux feuilles de lot
€ 21,50
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles croquante sauté aux légumes variés, viandes et scampis
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Vermicelles de riz avec boeuf et nems
bun bo nem
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Vermicelles de riz avec croquettes vietnamienne
bun nem
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Mixed grill
Scampis grillés, brochette de poulet grillé à la citronnelle, brochette de boeuf aux cinq parfums et salade fraîche.
€ 21,00
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles croquante aux légumes variés
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Riz sauté aux scampis, poulet et xaxiu
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Vermicelles de riz avec croquettes vietnamienne
€ 18,50
Consigne de (€ 0,00)
Vermicelles de riz avec émincé de boeuf
€ 18,50
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles nature sautée à la sauce d'huître
€ 7,50
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautée au canard laqué
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Riz sauté au poulet
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Riz royal sauté au canard laqué, scampis, porc laqué et poulet
€ 22,00
Consigne de (€ 0,00)
Pâtes de riz sautées à la saigonnaise
Viande, scampis et légumes.
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautée aux légumes et scampis
€ 23,50
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautées au poulet et légumes
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautée au porc laqué
€ 20,50
Consigne de (€ 0,00)
Végétariens
Pâtes de riz sautées aux divers légumes frais
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles végétariennes
Sautées aux omelettes coupées en julienne, soja et carottes.
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Tofu sauté aux légumes
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Tofu grillé à la citronnelle fraîche
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Nouilles sautées aux légumes
€ 19,50
Consigne de (€ 0,00)
Pour deux personnes
Meal deals.
La fondue vietnamienne impériale
Goûtez les multiples délices de l'Indochine avec une variété de scampis, poulet, calamars, boeuf, coquille de saint Jacques servis avec divers légumes frais et vermicelles de riz, dans un succulent bouillon.
€ 80,00
Consigne de (€ 0,00)
La table de riz convivale
Partagez nos suggestions d'entrées et de plats raffinés spécialement sélectionnés pour vous.
€ 75,00
Consigne de (€ 0,00)
La fondue du golfe du siam
Variété de viandes, crustacés, poulets, boeufs, coquille saint Jacques, saumon frais et scampis servis avec nouilles dans un délicieux bouillon à la citronnelle fraîche et piment.
€ 80,00
Consigne de (€ 0,00)
Potages
Canh cua
Potage aux asperges et crabes.
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Lau
Spécialité maison : pot au feu de poulets, scampis, calamars, poissons et légumes frais.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Canh chay
Soup végétarienne aux légumes frais, carrés de tofu (pâtes de soja) dans un délicieux bouillon.
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Soupe hu tieu
Potage de saigon: pâtes de riz, émincés de porc, crevettes et le tout dans un délicieux bouillon.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Soupe canh chua
Potage piquant aux scampis et soja.
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Mi vit
Nouilles au canard laqué en bouillon.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage canh mien
Potage aux cheveux d'ange, pousse de bambou et émincés de poulet.
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage canh ga chanh
Potage piquant au poulet et citronnelle.
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Pho
Potage surprise spécialité de ha noi.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Canh muop
Potage aux courgettes, cheveux d'ange et scampis.
€ 10,00
Consigne de (€ 0,00)
Canh tampopo
Nouilles aux oeufs, émincés de poulet de porc rôti, raviolis frits et scampis en bouillon.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Potage de raviolis de crevettes
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Soupe canh cay
Potage piquant au poulet, pousse de bambou et champignons.
€ 11,00
Consigne de (€ 0,00)
Entrées vapeur
Bouchées mixtes
Ha cau, xiu mai, banh xep à la vapeur.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Ha cau
Bouchées de crevette à la vapeur
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Xiu mai
Bouchées de porc à la vapeur.
€ 13,00
Consigne de (€ 0,00)
Raviolis viétnamiens à la vapeur
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Entrées froides
Goi muc
Salade de calamars.
€ 17,00
Consigne de (€ 0,00)
Goi buoi
Salade de pamplemousse, feuille de menthe et scampis ( disponible à partir du mois de septembre jusqu'au mois de mars).
€ 17,00
Consigne de (€ 0,00)
Salade de papaye verte et scampis
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Goi bun tau
Salade exotique aux fins cheveux d'ange, soja, feuilles de menthe, scampis et viande hachée.
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Goi thom
Salade d'ananas, feuilles de menthe et porc rôti finement (émincé en saison)
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Rouleaux de printemps
Vermiceles, émincés de porc, crevette, salade, menthe, enrobé d'une fine galette de riz.
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Goi bo
Salade de boeuf parfumé à la citronnelle fraiche.
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Salade de quatre saisons
Salade de quatre saisons : ananas, papaye, carotte, tomate et scampis.
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Goi thom
Salade d'ananas, feuilles de menthe et scampis ( en saison ).
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Rouleaux d'hiver
Boeuf et oignons haché aux senteurs de l'Indochine, enrobé d'une fine galette de riz.
€ 13,50
Consigne de (€ 0,00)
Entrées chaudes
Ga mat yakitori
Brochettes de poulet yakitori.
€ 14,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis aux riz tempura
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Bo lalot
Roulade de boeufs aux cinq parfums.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Bo tai chanh
Carpaccio de boeuf parfumé au citron vert.
€ 18,00
Consigne de (€ 0,00)
Ga nuong sa tê
Brochettes de poulet au saté.
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Chao tom
Pâtes de scampis grillés à la canne à sucre.
€ 14,00
Consigne de (€ 0,00)
Nems
Croquettes de viandes et légumes.
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Lumpia
Croquettes de soja et poulet.
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Scampis aux riz soufflé
€ 14,00
Consigne de (€ 0,00)
Lumpia végétarien
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Assiette Orchidée Blanche
Spécialités indochinoises: wantan nem, salade, ananas,tempura de scampis et brochette de poulet saté.
€ 20,00
Consigne de (€ 0,00)
Banh mi tom
Croustillons de scampis.
€ 16,00
Consigne de (€ 0,00)
Wan tan frit
Délicieux raviolis vietnamiens frits.
€ 15,00
Consigne de (€ 0,00)
Canh ga
Ailes de poulet farcies de viande aux multiples parfums d'Asie.
